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Le pur épeautre
(zéro levure)
Pain réalisé avec une farine blanche 100 % épeautre « Bi Enveloppe » (Enveloppe moulue avec le grain). Levain naturel et sel de Guérande. La pousse est lente et la cuisson au four à bois.
Ingrédients :
farine de grand épeautre pur bio de meule, sel de Guérande non raffiné, levain bio, eau dynamisée.
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Dispo : me / sa
